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塩豆腐の和風ステーキ

  • 2014.04.07

  • 114588
    塩豆腐の和風ステーキ
    塩豆腐の和風ステーキ塩豆腐の和風ステーキ

    コメント

    ご飯にも、お酒のつまみにもなるやさしい味わいです。

    材料(1~2人分)

    1パック
    大匙1
    1/2本
    2cmほど
    お好みで

    作り方

    1

    塩豆腐はキッチンペーパー等でつつみ、よく水気を切り、食べやすい大きさにカットします。
    ねぎは小口切りにします。

    2

    フライパンにゴマ油を敷いて温め、香味ペーストを入れてゴマ油とよく混ぜます。

    3

    塩豆腐を入れて、中火でじっくり、途中で裏返したり側面を下にしたりしながら5分ほど炒めます。

    4

    フライパンの隅にねぎを入れて、一緒に炒めます。

    5

    お皿にもりつけたあと、お好みで醤油をかけて頂きます。

    ポイント

    塩豆腐の焼き加減はお好みでどうぞ。
    今回は、ほんのり焼き色が付くくらいですが、しっかり焼き色をつけても香ばしさがでると思います。

    このレシピのキーワード
    おつまみ 炒めもの 豆類 時短

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