塩豆腐の和風ステーキ

材料（1～2人分）

• 塩豆腐
  1パック
• ごま油
  大匙1
• ねぎ
  1/2本
• 香味ペースト
  2cmほど
• 醤油
  お好みで

作り方

• 1

  塩豆腐はキッチンペーパー等でつつみ、よく水気を切り、食べやすい大きさにカットします。 ねぎは小口切りにします。

• 2

  フライパンにゴマ油を敷いて温め、香味ペーストを入れてゴマ油とよく混ぜます。

• 3

  塩豆腐を入れて、中火でじっくり、途中で裏返したり側面を下にしたりしながら5分ほど炒めます。

• 4

  フライパンの隅にねぎを入れて、一緒に炒めます。

• 5

  お皿にもりつけたあと、お好みで醤油をかけて頂きます。

ポイント

塩豆腐の焼き加減はお好みでどうぞ。 今回は、ほんのり焼き色が付くくらいですが、しっかり焼き色をつけても香ばしさがでると思います。

作ってみた！

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