おもち活用♪栗のおこわ風ごはん

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2017.12.22

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 223403

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

もち米のかわりにおもちを使って簡単に作るおこわ風ご飯。炊飯器でご飯を炊くのと同じ感覚で作れます。

”栗の甘露煮”を使用しているので、皮をむく手間も事前に煮ることも必要なし!

少し甘めの仕上がりになるので、思わずお子さんが喜びそうな美味しさ。また絶妙な塩加減でおかわり必須です。

    材料

    (米1合分)
    A
    1合分
    A
    1合分
    7個(正味125g)
    1個(40g)
    B
    小匙1
    B
    ふたつまみほど
    C
    黒いりごま お好みで
    C
    小さじ2/3

    作り方

    ポイント

    餅を切るときは、包丁を水で濡らしてから、真上から押すように切ります。滑りやすいので注意してください。

    米以外の材料を入れて炊飯するときは、水を加えたらすぐに炊飯スイッチを入れましょう(食中毒予防です)。

    【C】のかわりにゴマ塩でもOK。
    1. 米は洗ってしっかりと水を切る(※普段30分ほど置いています)
    2. 栗は1/2等分にする。餅はさっと水にさらしたあと、0.5cmほどの薄さに切る。
    3. 炊飯器にA

      米 1合分、水 1合分

      を入れ、その上にカットした栗と餅を入れる。
      B

      酒 小匙1、塩 ふたつまみほど

      をまわしかけ炊飯器のスイッチを入れる。
    4. 出来上がったら軽く混ぜ、C

      黒いりごま お好みで、塩 小さじ2/3

      を加える。
    5. さつまいもを使ったおこわ風ご飯のレシピはこちらからどうぞ
       → oceans-nadia.com/user/11375/recipe/143644
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