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ふわっふわっのシフォンケーキ

90

2013.09.14

分類

調理時間: 1時間 30分

ID108240

TAKAYO

料理大好き!

ふわっふわっのシフォンケーキはとっても優しいスイーツ…。

洋風スイーツ おもてなし

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材料(17cm型)
卵黄 3個分
サラダ油 60cc
豆乳 70cc
小麦粉 70g
卵白 4個分
グラニュー糖 60g
作り方
Point!
メレンゲさえしっかり立てれば失敗はないです!!
  1. 卵黄にサラダ油、豆乳をいれてよく混ぜ合わせておく
  2. ①にふるった小麦粉をいれて混ぜ合わせておく
  3. 卵白を泡立て、少しずつグラニュー糖を入れてしっかりとツノがたつまでメレンゲを作る
  4. 2のなかにメレンゲを4回にわけていれる。はじめの2回はしっかりと混ぜ、残り2回はさっくりと混ぜ合わせる
  5. 型にいれて180度で30分焼き、焼きあがったらさかさまにしてさます
コメント Recipe Comment
とりかまめし さん
2015.10.12 18:03

ココアパウダーを入れて作ってみました!ふわっふわで凄く美味しかったです♪

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