ふわっふわっのシフォンケーキ

材料（17cm型）

• 卵黄
  3個分
• サラダ油
  60cc
• 豆乳
  70cc
• 小麦粉
  70g
• 卵白
  4個分
• グラニュー糖
  60g

作り方

• 1

  卵黄にサラダ油、豆乳をいれてよく混ぜ合わせておく

• 2

  ①にふるった小麦粉をいれて混ぜ合わせておく

• 3

  卵白を泡立て、少しずつグラニュー糖を入れてしっかりとツノがたつまでメレンゲを作る

• 4

  2のなかにメレンゲを4回にわけていれる。はじめの2回はしっかりと混ぜ、残り2回はさっくりと混ぜ合わせる

• 5

  型にいれて180度で30分焼き、焼きあがったらさかさまにしてさます

ポイント

メレンゲさえしっかり立てれば失敗はないです!!

作ってみた！

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