ふわっふわっのシフォンケーキ

90

2013.09.14

分類

調理時間: 1時間 30分

ID 108240

長嶋貴代

料理大好き!

ふわっふわっのシフォンケーキはとっても優しいスイーツ…。

    材料

    (17cm型)
    卵黄 3個分
    サラダ油 60cc
    豆乳 70cc
    小麦粉 70g
    卵白 4個分
    グラニュー糖 60g

    作り方

    ポイント

    メレンゲさえしっかり立てれば失敗はないです!!
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    1. 卵黄にサラダ油、豆乳をいれてよく混ぜ合わせておく
    2. ①にふるった小麦粉をいれて混ぜ合わせておく
    3. 卵白を泡立て、少しずつグラニュー糖を入れてしっかりとツノがたつまでメレンゲを作る
    4. 2のなかにメレンゲを4回にわけていれる。はじめの2回はしっかりと混ぜ、残り2回はさっくりと混ぜ合わせる
    5. 型にいれて180度で30分焼き、焼きあがったらさかさまにしてさます
    41 285

    コメント・感想 Comment

    とりかまめし さん
    2015.10.12 18:03

    ココアパウダーを入れて作ってみました!ふわっふわで凄く美味しかったです♪

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