りんごのベニエ

材料4人分

• りんご
  小2ケ
• 薄力粉
  50g
• 砂糖
  3g
• ビール
  大さじ4
• サラダ油
  小さじ1
• 卵白
  1/2コ

作り方

• 1

  薄力粉をふるってボウルに入れ、砂糖を加える

• 2

  ビールを加えて粘りが出ないように　箸で混ぜる。さらにサラダ油を加える。

• 3

  りんごを厚さ1cmに輪切りにする。中心の種をまるくくりぬく。

• 4

  卵白をメレンゲにして、薄力粉のベニエ生地に合わせる。りんごをくぐらせて、中温でじっくり揚げる。シナモンシュガーの中に落とし、まぶす。

  

ポイント

2度揚げすると、生地がカリカリになり美味しいです。バニラシュガーをまぶしても。 ビールは冷水で代用可能です（ビールと同量になります）。お子様には冷水で作って頂けたらおいしく召し上がって頂けると思います。 できたてを召し上がれ!

作ってみた！

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