秋のスコーン

薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をふるってボウルに入れる。

バターをサイコロに切って粉類に加え、カードでさらさらになるまで切り混ぜる。

ヨーグルトと全卵牛乳を軽く混ぜる。粉類に加え、ひとまとめにする。

キジを3cmの厚さにのばし、丸型でぬく。180度で15分焼く。