デザート
さくほろふわっ♡米粉のイングリッシュスコーン【袋で簡単】
20分
作業時間さくほろふわっ♡バター香る米粉のイングリッシュスコーンのレシピを作りました！ 米粉のおかげで焼きたては表面がサクッとして、中はほろふわっ♡ そのまま食べても美味しいけど、ジャムとの相性も抜群！ バターを粉に馴染ませる工程、爪が長いと爪の中に入り込むし、手も汚れるし…と思い、今回もポリ袋で生地を作りました！ なのでとーっても楽に作れます◎ 使い終わったポリ袋はそのまま生ゴミ入れに再利用すればOK。 焼きたてが1番美味しいのですが、 翌日以降に食べる場合は、レンジで20秒ほど加熱し、さらにトースターで表面がサクッとなるまで焼いていただくと焼きたての食感がよみがえるので、ぜひお試しください！
材料（直径6cm×5個分ほど）
- A米粉160g
- Aアーモンドプードル20g
- Aきび砂糖30g
- Aベーキングパウダー小さじ1(4g)
- 無塩バター40g
- 卵液40g
- 牛乳40g
- 卵液(塗る用)適量
作り方
下準備
・無塩バターを1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。 ・卵を溶いておく。 ・オーブンを190度に予熱する。- 1
A 米粉160g、アーモンドプードル20g、きび砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)をポリ袋に入れて空気を入れて振り混ぜる。
- 2
冷蔵庫で冷やしておいたバターを加え、袋の上から指でつまむようにしながら粉とバターが均一になるように混ぜ合わせる。(バターと粉がなじみ、しっとりと粉チーズのような見た目になればOK)
- 3
卵液と牛乳を加え、もみこみながら生地をまとめる。
- 4
- 5
抜き型で生地を抜き、天板に並べる。 卵液(塗る用)をハケで表面に塗る。 190度のオーブンで16分〜17分ほど焼き、完成。
ポイント
・米粉は製菓用米粉を使用しました。 ・生地のまとまりが悪ければ、余った卵液や少量の牛乳を足してみてください。
レシピID：532924
更新日：2026/09/21
投稿日：2026/09/21
