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    英国クリスマスプディング レシピ

    • 投稿日2013/09/18

    • 更新日2013/09/18

    • 調理時間60

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    9

    14センチのプディングボウルを使います。蒸しに耐えられる陶器ならなんでも。作り方はワンボウルでひたすら混ぜます。最近は牛脂より軽いバターで作ることも多いです。ベジタリアン用のスエットも売っています。

    材料

    • バター
      55g
    • 三温糖
      110g
    • 薄力粉
      25g
    • ミックススパイス
      大さじ1/2
    • シナモン
      少々
    • ナツメグ
      少々
    • 全卵
      1個
    • パン粉
      110g
    • ミックスドライフルーツ
      240g
    • りんご
      1/2個
    • オレンジの皮と果汁
      1月2日
    • レモンの皮と果汁
      1/2個
    • ブランデー
      75ml

    作り方

    ポイント

    食べる直前に20分ほど蒸しなおし、ブランデークリームをかけていただく。ヒイラギを飾って。 プディングに入れるラッキーチャームや食べ方など、ブログにも詳しく書いています。宜しかったらお越し下さい。

    • 1

      ドライフルーツにブランデーを加えなじませておく。

      工程写真
    • 2

      ボウルにバターを入れクリーム状に混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。 全卵を加えまぜ、ドライフルーツ、オレンジ、レモンの皮をすりおろして加える。果汁も加え混ぜる。

    • 3

      パン粉と薄力粉を加え、さらに混ぜ、香辛料、りんごを入れて混ぜる!メイクアウィッシュ!!お願い事をしながら混ぜます!!!

      工程写真
    • 4

      プディング型に入れて、ワックスペーパーを敷き、さらにホイルをかぶせて完成。蒸し器で6時間ゆっくり蒸す。 暗く涼しいところにおいて、クリスマスを待つ。

      工程写真
    レシピID

    108347

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    作ってみた!