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英国クリスマスプディング レシピ

  • 2013.09.18

  • 108347
    英国クリスマスプディング レシピ
    英国クリスマスプディング レシピ

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    14センチのプディングボウルを使います。蒸しに耐えられる陶器ならなんでも。作り方はワンボウルでひたすら混ぜます。最近は牛脂より軽いバターで作ることも多いです。ベジタリアン用のスエットも売っています。

    材料(―)

    55g
    110g
    25g
    大さ1/2
    少々
    少々
    1個
    110g
    240g
    半分
    半分
    半分
    75ml

    作り方

    1

    ドライフルーツにブランデーを加えなじませておく。

    2

    ボウルにバターを入れクリーム状に混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。
    全卵を加えまぜ、ドライフルーツ、オレンジ、レモンの皮をすりおろして加える。果汁も加え混ぜる。

    3

    パン粉と薄力粉を加え、さらに混ぜ、香辛料、りんごを入れて混ぜる!メイクアウィッシュ!!お願い事をしながら混ぜます!!!

    4

    プディング型に入れて、ワックスペーパーを敷き、さらにホイルをかぶせて完成。蒸し器で6時間ゆっくり蒸す。
    暗く涼しいところにおいて、クリスマスを待つ。

    ポイント

    食べる直前に20分ほど蒸しなおし、ブランデークリームをかけていただく。ヒイラギを飾って。
    プディングに入れるラッキーチャームや食べ方など、ブログにも詳しく書いています。宜しかったらお越し下さい。

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