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【彩り春ごはん】

【彩り春ごはん】
  • 投稿日2013/09/19

  • 調理時間45

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彩りある食材でかわいらしく春を演出。白米に混ぜるだけ♪お弁当にもおすすめですよ(*ゝω・)ノ

材料4人分

  • 白米
    3.5合
  • 菜の花
    1束
  • 空豆
    8さや分
  • 鶏卵
    2個
  • ソーセージ
    適量
  • 柚子塩
    適量

作り方

ポイント

混ぜる際、菜の花や空豆の形をなるべく崩さないように、切るようにして混ぜてくださいね☆

  • 1

    研いだ白米を鍋に入れ、3合半分のお水を入れ1時間程つけます。その後、沸騰するまでは強火。そして沸騰してから弱火で15分お米を炊き上げます。最後の1〜2分は強火で火を止めたら15分程蒸らしてください。(鍋の場合/炊飯器の方はそのまま普通に炊き上げてください)

    工程写真
  • 2

    菜の花を食べやすい大きさに切り塩ゆでしておきます。 空豆はさやから粒を取り出し、さらに皮をむいておきます。

    工程写真
  • 3

    卵は溶きほぐし、塩を少々いれフライパンで炒り卵を作ります。 空豆も一緒に炒めて火を通しておきます。

    工程写真
  • 4

    炊きあがったごはんに塩ゆでし、水気を良く切った菜の花と炒めた卵、空豆をごはんに入れ混ぜます。ソーセージをハート型でくりぬき焼いたものを上に散らしたら完成です。

    工程写真
レシピID

109260

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