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    副菜

    「春ごはん」菜の花と大根の白だし和え

    • 投稿日2022/04/19

    • 更新日2022/04/19

    • 調理時間15

    春のお野菜『菜の花』のほろ苦い風味と 大根おろしの少しピリリとした味わいが絶妙です♪ 調味料も少なく、 あと一品足りない時に大活躍ですよ!!

    材料2人分

    • 菜の花
      80g
    • 大根
      1/8本
    • A
      少々
    • 白だし
      小さじ2
    • みりん
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ◎菜の花は、小松菜やほうれん草などでも代用可能です。 ◎大根おろしは絞らずに、水分を含んだまま調味料を加えます。

    • ・菜の花は5cm幅に切る。 ・大根は皮を剥き、大根おろしにする。

    • 1

      鍋に水・A 塩少々を入れ、沸騰させたら、菜の花を3分茹で、冷水にとる。

    • 2

      大根おろしに白だし・みりんを加え混ぜる。

    • 3

      ①・②を和える。

    レシピID

    433680

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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