「春ごはん」菜の花と大根の白だし和え

材料2人分

• 菜の花
  80g
• 大根
  1/8本
• A
  塩
  少々
• 白だし
  小さじ2
• みりん
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・菜の花は5cm幅に切る。 ・大根は皮を剥き、大根おろしにする。

• 1

  鍋に水・A 塩少々を入れ、沸騰させたら、菜の花を3分茹で、冷水にとる。

• 2

  大根おろしに白だし・みりんを加え混ぜる。

• 3

  ①・②を和える。

ポイント

◎菜の花は、小松菜やほうれん草などでも代用可能です。 ◎大根おろしは絞らずに、水分を含んだまま調味料を加えます。

作ってみた！

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