【豆腐と青梗菜の桜海老あんかけソース】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
ルクエを使って、ヘルシーにカンタンに作れちゃう豆腐と青梗菜の桜海老あんかけソースです!ダイエットはもちろん、育ち盛りのお子様にも、カルシウムたっぷりでとってもおすすめです
材料（2人分 ）
- チンゲン菜2株
- 絹ごし豆腐1丁
- 料理酒大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- 桜えび (A)30g
- 水 (A)100ml
- 鶏ガラスープの素 (A)小さじ1
- 片栗粉 (B)大さじ1
- 水 (B)50ml
作り方
ポイント
水とき片栗粉はしっかり混ぜて下さいね♪
- 1
青梗菜は洗い、食べやすい大きさにきる。豆腐は ８等分くらいの適度な大きさにきる。青梗菜をルクエにひろげ、上に切った豆腐を並べる。料理酒をかけ、塩を全体にふる。５００wの電子レンジで４分半加熱する。
- 2
ルクエ（あんかけにはペティートサイズがおすすめ）にAの材料を入れ、５００wの電子レンジで２分半加熱し、Bの水とき片栗粉を加え、よく混ぜ、さらに５００Wで１分半加熱する。
- 3
とろみのついた２のあんかけを１で加熱した豆腐と青梗菜にかけたら完成です。
レシピID
109346
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