照り焼き風味☆南瓜の豚肉巻き

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2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID 109360

越石直子

越石直子のレシピページ

ほくほく南瓜をメインな一皿に♪豚バラをまいて照り焼き風味に仕上げてみました。ごはんが進んじゃう南瓜レシピです♪

    材料

    (2人分 )
    かぼちゃ (坊ちゃんかぼちゃ) 1/2個
    豚バラ肉 (スライス) 200g
    料理酒 大さじ1
    砂糖 大さじ1
    醤油 大さじ1
    みりん 大さじ1

    作り方

    ポイント

    1. 南瓜はたね、わたを取り除きます。1cm程の厚みに切ります。そして写真のように豚バラ肉のスライスを巻き付けます。
    2. 味付けだれをつけます。酒、醤油、砂糖、みりんを入れよくかき混ぜておきます。
    3. フライパンに油をしき、1のかぼちゃに豚肉を巻き付けたものを焼きます。両面に焼き色をしっかりとつけます。焼き色がついたら2のたれを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら完成です。
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