【フライパンdeジャガイモと豚肉の重ね蒸し】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間15分
フライパン1つで簡単重ね蒸し。ほくほくのジャガイモと豚肉をオリーブオイルで蒸せば、簡単和風イタリアン♪
材料（2人分 ）
- 栗じゃがいも(インカのめざめ)小5個
- 豚肩切り落とし200g
- パセリ少々
- 料理酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1〜2
作り方
ポイント
可愛い小さめのフライパンなら、フライパンごとだしてもいいですね〜☆
- 1
ジャガイモは皮をむき、０、５〜１cmの厚みに切る。 パセリは洗ってみじん切りにする。
- 2
フライパンにジャガイモ、豚肉の順に交互に並べます。全体に酒、塩をふりオリーブオイルをかけます。
- 3
弱火から中火で蓋をして蒸し焼きにします。お肉とジャガイモに火がしっかりと通ったら仕上げにパセリをちらし、完成です。
- 4
お肉とジャガイモに火がしっかりと通ったら完成です。
レシピID
109369
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