【フライパンdeジャガイモと豚肉の重ね蒸し】

• 15分

材料（2人分 ）

• 栗じゃがいも(インカのめざめ)
  小5個
• 豚肩切り落とし
  200g
• パセリ
  少々
• 料理酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1〜2

作り方

• 1

  ジャガイモは皮をむき、０、５〜１cmの厚みに切る。 パセリは洗ってみじん切りにする。

• 2

  フライパンにジャガイモ、豚肉の順に交互に並べます。全体に酒、塩をふりオリーブオイルをかけます。

  
• 3

  弱火から中火で蓋をして蒸し焼きにします。お肉とジャガイモに火がしっかりと通ったら仕上げにパセリをちらし、完成です。

  
• 4

  お肉とジャガイモに火がしっかりと通ったら完成です。

ポイント

可愛い小さめのフライパンなら、フライパンごとだしてもいいですね〜☆

作ってみた！

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