【新じゃがクリーミィグラタン】
30分
じゃがいもを炒めながらホワイトソースも一緒に作るから手間入らずなクリーミーグラタン!ほくほくのじゃがいもと濃厚なソースで美味しいポテトグラタンです。
作り方
- 1
じゃがいもは薄切りにし、さらに千切りにして水に５分程さらしてざるにあげ、水気をきる。
- 2
ボウルに１のジャガイモを入れ、薄力粉大さじ１をまぶす。
- 3
フライパンにバターをしき、２のジャガイモを炒める。火が通ってきたら一旦火をとめ、牛乳をすこしずつ入れながら→混ぜる→弱火で温めるを繰り返しとろみがつくまで繰り返します。
- 4
とろみがついてきたら塩こしょうで薄味に味付けし、耐熱容器に盛りつけ、とろけるチーズをのせ、２００度のオーブンで１５分。焼き色がつくまで焼いたら完成です。
レシピID：109390
更新日：2013/09/19
投稿日：2013/09/19
広告
広告
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
