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【ひじきと蓮根のあっさり煮】

15

2013.09.19

分類

調理時間: 15分

ID109399

越石直子

越石直子のレシピページ

蓮根とひじきのあっさり煮は、ヘルシーでお弁当にもおすすめな一品です。

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材料(4人分 )
ひじき 160g
蓮根 160g
料理酒 大さじ3
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
  1. 乾燥ひじきは水に戻して、水気をきります。水気を切った状態での160gです。
  2. 蓮根は皮をむき、いちょう切りにします。そして水に5分程さらします。その後しっかりと水気を切ります。
  3. 鍋に油をしき、蓮根を炒めます。そしてひじきを炒め、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ水気がなくなるまで炒め煮したら完成です。
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