【エリンギのティーカップサラダ】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
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（14）
エリンギの食感と美味しさをスパイスを効かせたサラダにしてみました。ティーカップに入れて召し上がれ。
材料（4人分 ）
- エリンギ2パック
- きゅうり2本
- レタス1/2個
- マヨネーズ大さじ3
- 無糖ヨーグルト大さじ2
- 塩少々
- 胡椒少々
- クミン少々
作り方
- 1
エリンギは洗い、手で細く細かく裂き、（するめいかのように）茹でます。胡瓜は５cm程の長さの千切りにし、塩をふり５分程おき、水気をしっかりと絞ります。レタスも千切りに。
- 2
マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょう、クミンを入れ良く混ぜ合わせます。１の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたドレッシングを絡めたら完成です。
レシピID
109406
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