【エリンギのティーカップサラダ】

材料（4人分 ）

• エリンギ
  2パック
• きゅうり
  2本
• レタス
  1/2個
• マヨネーズ
  大さじ3
• 無糖ヨーグルト
  大さじ2
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• クミン
  少々

作り方

• 1

  エリンギは洗い、手で細く細かく裂き、（するめいかのように）茹でます。胡瓜は５cm程の長さの千切りにし、塩をふり５分程おき、水気をしっかりと絞ります。レタスも千切りに。

• 2

  マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょう、クミンを入れ良く混ぜ合わせます。１の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたドレッシングを絡めたら完成です。

作ってみた！

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