【さつまいもの洋風ピラフ】

材料（2人分 ）

• 白米
  2合
• さつまいも
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  20g
• ブイヨン
  2個
• 水
  360cc
• 白ワイン
  大さじ1〜2
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗って1cm角にきる。バターはレンジ等で溶かしバターにしておく。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

• 2

  米は洗わず、鍋に入れ、溶かしバターを加え、バターを染み込ませるようによく混ぜる。玉ねぎ、さつまいもを入れる。水３６０ccを温め、ブイヨンをとかしたものを鍋に白ワインとともに加える。味は塩で調整する。

  
• 3

  鍋を火にかけ、沸騰してきたら蓋をしめ、10分間加熱し、１５分蒸らしたら完成。米が固い場合は時間を調整する。仕上げに黒こしょうをかけて完成。

  

ポイント

炊飯器で炊く場合は2まで一緒で3は炊飯器で炊き上げます。

作ってみた！

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