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【パプリカのマリネ】

10

2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109509

越石直子

越石直子のレシピページ

カラフルなさっぱりマリネはメインに添えるサラダにぴったり。口直しにもおすすめです。

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材料(2人分 )
ミニパプリカ(3色) 3個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル (A) 大さじ1/2
お酢 (A) 大さじ1
醤油 (A) 小さじ1/2
作り方
Point!
ミニパプリカ(キャンディーパプリカ)がない場合、普通のパプリカ1色あたり1/8個分程を使用する。
  1. ミニパプリカはヘタ、タネをとりのぞき、細切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
  2. Aの材料を全て混ぜ合わせマリネ液を作る。10〜15分程水にさらしたたまねぎ、ミニパプリカをマリネ液と和えたら完成。
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