ふきのとう味噌冷や奴

材料（２人分）

• ふきのとう
  8個
• A
  みそ
  50g
• A
  みりん
  30ml
• くるみ
  15g
• ごま油
  小さじ2
• 豆腐
  1丁

作り方

• 下準備
  くるみを乾煎りする。Aを合わせる。ふきのとうを粗みじん切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、ふきのとうを炒め全体に油が回ったらAを加え混ぜ、くるみも加えひと混ぜする。

• 2

  豆腐の上に添える。

ポイント

今回お豆腐に合わせていますが、ごはんに乗せたり焼き魚に添えたりと色々なお料理と相性がよく、保存容器に入れ冷蔵庫で1週間程度保存可能です。

作ってみた！

質問