プロフィール
【私の作る料理について】
美味しさの根拠は、一般的なレシピ・料理家さんのレシピ。
健康の根拠は、薬膳の仕組み。
2つの根拠をマッシュアップした家庭料理のレシピを開発しています。
【私について】
長時間労働と夜遊びで睡眠不足の20代。
異業種転職でストレスと戦った30〜40代。
人生折り返し地点の42歳で12年勤めた会社を退職。
残りの人生は好きな事を!と考えた末に健康維持の料理研究家となるべく本草薬膳学院で、中医薬膳師の資格を2024年に取りました。
在住:東京都
出身:青森県青森市
