とっても簡単 カラフルなパプリカのジャルディニエーラ
投稿日2014/11/16
更新日2014/11/16
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
ジャルディニエーラは野菜の酢漬け イタリア版ピクルスのことです。それぞれの家庭の味がありますが今回はすし酢を使って簡単につくります。お好みの香草で香り付けます。
材料（２～４）
- パプリカ140g
- 米酢大さじ4
- すし酢大さじ4
- 水大さじ2
- 粒黒胡椒20粒ぐらい
- ミントの葉少々
作り方
ポイント
すし酢の味のみで塩は加えていません。 粒胡椒を加える事によってほのかなピリッと感がつき パプリカの甘みが引き立ちます。
- 準
パプリカは縦半分に切り 種を取り 1ｃｍ幅ぐらいに切る
- 1
ボウルに 酢 すし酢 水を混ぜ コショウ パプリカを入れ ラップをして レンジで１～２分かける
- 2
冷蔵庫で ３０分～１時間以上おき 器に盛り付け ミントを飾る
レシピID
121433
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