マグロとアボカドのタルタル バルサミコ レモン風味
投稿日2014/12/10
更新日2014/12/10
調理時間10分
熟したアボカドをつぶつぶ感が残るようにザクザクっと切りレモンをたっぷりかけマグロの方にはバルサミコ酢で風味付け ２段に重ねて盛り付けスプラウトを散らしておしゃれに飾り付けました。パーティーにもいい一品です。
材料（１人）
- アボカド1/2個
- マグロ100g
- スプラウト少々
- レモン少々
- レモン汁1/2個分
- バルサミコ小さじ1～
- オリーブオイル小さじ1～
- 塩・コショウ少々
作り方
ポイント
アボカドは熟したものを選びつぶつぶ感が残るぐらいの大きさに切ります
- 準
スプラウトは２センチ幅に切る
- 1
マグロは軽くたたき ボウルに入れ塩・コショウ オリーブオイル バルサミコ酢で味を付ける
- 2
アボカドはザクザクっと細かく切り レモン汁 塩・コショウで味を付ける☆
- 3
スクエアの型に アボカドを下に詰め その上にマグロを詰める
- 4
スプラウトと 切ったレモンを飾り スったレモンの皮をちらし バルサミコ酢とオリーブオイルをかける
レシピID
122116
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