副菜
丸ごとピーマンのにんにく醤油焼き
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質4.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワタや種に栄養が詰まっているというピーマンを丸ごとフライパンで蒸し役にしてにんにくと醤油で味付けしました。緑よりビタミンCが豊富だという赤ピーマンを使っています。あと一品やお弁当にも便利です。
作り方
- 1
赤ピーマンは丸ごとよく洗って水気をきり 縦に３～４か所 切込みを入れる
- 2
フライパンにオイルを入れ 丸ごとピーマンを転がしながらオイルを全体に絡めふたをして蒸し焼きにする
- 3
ふたを取り皮がしわしわっとなったら すりおろしにんにくと醤油を入れフライパンをゆすりながらよく絡める
ポイント
★炒める前に切り込みを入れることで早く火が通り 焼いていて破裂することがありません。 ★緑ピーマンでもおいしくできあがります。
レシピID：393605
更新日：2020/06/16
投稿日：2020/06/16
