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カスタードマロン

30

2013.11.21

分類

調理時間: 30分

ID110577

高橋善郎

もっと料理の楽しさを!Online Cooking

簡単な分量で、おいしいカスタードクリームが作れます*

そう、あの味。
好きです、カスタードクリーム。

やっぱりおいしい…(●´)З`)))モグモグ

ブランチ 洋風スイーツ 牛乳 記念日 子供

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材料(2人分)
お好みのパン 適量
むき栗 約8個
卵黄 2個分
グラニュー糖 60g
薄力粉 大さじ2
牛乳 1カップ
バニラエッセンス 5〜6適
作り方
Point!
栗はオーブントースターで、軽く加熱すると甘みもましてよりおいしいです* 食べ方色々なカスタードクリームなので、お好みのパンにたっぷりつけて召し上がれ*
  1. 【下準備】
    卵を卵黄と卵白に分けておく。
    牛乳は耐熱容器に入れ、ラップをかけて、550Wの電子レンジで約2分加熱しておく。
    栗は粗めに砕いておく。
  2. 小鍋に卵黄、グラニュー糖を加えて小さな泡立て器でよくすり混ぜる。
    白っぽくなってきたら薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜ,牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
  3. 2を中火にかけ、耐熱性のヘラで絶えず鍋底からかき混ぜる。

    ふつふつしてきたら火を弱め、クリーム状になるまで煮て、カスタードクリームは完成。
    あら熱が取れたらバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
  4. 3と栗を、お好みのパンに挟む。
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