カスタードマロン

• 30分

材料（2人分）

• お好みのパン
  適量
• むき栗
  約8個
• 卵黄
  2個分
• グラニュー糖
  60g
• 薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  1カップ
• バニラエッセンス
  5〜6適

作り方

• 1

  【下準備】 卵を卵黄と卵白に分けておく。 牛乳は耐熱容器に入れ、ラップをかけて、550Wの電子レンジで約2分加熱しておく。 栗は粗めに砕いておく。

• 2

  小鍋に卵黄、グラニュー糖を加えて小さな泡立て器でよくすり混ぜる。 白っぽくなってきたら薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜ,牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。

• 3

  2を中火にかけ、耐熱性のヘラで絶えず鍋底からかき混ぜる。 ふつふつしてきたら火を弱め、クリーム状になるまで煮て、カスタードクリームは完成。 あら熱が取れたらバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

• 4

  3と栗を、お好みのパンに挟む。

ポイント

栗はオーブントースターで、軽く加熱すると甘みもましてよりおいしいです* 食べ方色々なカスタードクリームなので、お好みのパンにたっぷりつけて召し上がれ*

作ってみた！

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