カスタードマロン

30

2013.11.21

分類

調理時間: 30分

ID 110577

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

簡単な分量で、おいしいカスタードクリームが作れます*

そう、あの味。
好きです、カスタードクリーム。

やっぱりおいしい…(●´)З`)))モグモグ

    材料

    (2人分)
    お好みのパン 適量
    むき栗 約8個
    卵黄 2個分
    グラニュー糖 60g
    薄力粉 大さじ2
    牛乳 1カップ
    バニラエッセンス 5〜6適

    作り方

    ポイント

    栗はオーブントースターで、軽く加熱すると甘みもましてよりおいしいです*

    食べ方色々なカスタードクリームなので、お好みのパンにたっぷりつけて召し上がれ*
    1. 【下準備】
      卵を卵黄と卵白に分けておく。
      牛乳は耐熱容器に入れ、ラップをかけて、550Wの電子レンジで約2分加熱しておく。
      栗は粗めに砕いておく。
    2. 小鍋に卵黄、グラニュー糖を加えて小さな泡立て器でよくすり混ぜる。
      白っぽくなってきたら薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜ,牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。
    3. 2を中火にかけ、耐熱性のヘラで絶えず鍋底からかき混ぜる。

      ふつふつしてきたら火を弱め、クリーム状になるまで煮て、カスタードクリームは完成。
      あら熱が取れたらバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
    4. 3と栗を、お好みのパンに挟む。
    10 19

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