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鱈(たら)の酒蒸し すだち添え

  • 2013.11.24

  • 110619
    鱈(たら)の酒蒸し すだち添え
    鱈(たら)の酒蒸し すだち添え鱈(たら)の酒蒸し すだち添え

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    シンプルにすだちをきゅきゅっとしぼって食べてほしい1品*

    秋の夜長にどうぞです*

    材料(2人分)

    2切
    1個
    適量
    50ml
    少々
    適量

    作り方

    1

    三つ葉は3~4cm幅にカットし、すだちは横半分にカットする。

    2

    たらが入る程度の耐熱皿に酒、塩を入れ、混ぜる。

    3

    2にたらを入れ、約15分置いておく。
    時間が経ったら、たらをひっくり返し、ラップをかけ、550Wの電子レンジで4~5分加熱する。

    4

    3のたらを皿に移し、三つ葉を添え、お好みですだちをしぼり、しょうゆをかける。

    ポイント

    酒に少し浸してからの方がたらがしっとりするので、この作業は忘れずに*
    15分以上漬けておいても問題ないです。

    ちなみにたらは塩で味がついてないものをご使用下さい*

    このレシピのキーワード
    その他の魚介のおかず おふくろの味 時短

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