メカジキと温野菜のカルボナーラソース

材料（1人分）

• メカジキ
  1切れ
• 卵黄
  1個
• 生クリーム
  大さじ2
• 粉チーズ
  小さじ1
• 塩、あらびき黒胡椒
  少々
• お好みの野菜(じゃがいも、人参、ミニトマトなど)
  適量

作り方

• 1

  メカジキと野菜は食べやすい大きさに切る。

• 2

  卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜてカルボナーラソースを作る。

• 3

  メカジキと野菜に軽く塩を振り、ルクエに並べる。ルクエの蓋をして、600Wの電子レンジで1分加熱する。カルボナーラソースを全体にかけて、さらに1分加熱する。野菜に火が通ったことを確認し、あらびき黒胡椒を振る。

ポイント

人参など火が通りにくい野菜は薄めにスライスします。 ソースを後から加えて加熱することで、とろりとしたソースを楽しめます♪

作ってみた！

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