焼きりんご ミントとライムのソース

30

2014.03.15

分類

調理時間: 30分

ID 114200

高箸

甘さ控えめの焼きりんごに、ミントとライムが香るソースをかけて。甘いけど爽やかな大人向けスイーツ。

    材料

    (2人分)
    りんご 1個
    無塩バター 10g
    砂糖 10g
    A白ワイン 大さじ1
    Aはちみつ 小さじ1
    Aライムの絞り汁 小さじ1
    Aミントパウダー 0.5g

    作り方

    ポイント

    ミントパウダーは、フレッシュミントをみじん切りにしてもOK。ミントリキュールがあれば、より大人向けになります、
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    1. りんごは5mm幅に輪切りにし、種の部分を丸くくり抜く。
    2. フライパンにバターと砂糖を入れて溶かし、りんごを並べて両面を焼く。りんごがしんなりとし、透き通ってきたら、お皿に並べる。
    3. 同じフライパンに、ソースの材料を入れて加熱する。白ワインのアルコールをとばしたら、焼きりんごの上にかける。
    0 4

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