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焼きりんご ミントとライムのソース

30

2014.03.15

分類

調理時間: 30分

ID114200

高箸 ちほ

ご主人のチカラを引き出すレシピ専門家 高箸ちほ

甘さ控えめの焼きりんごに、ミントとライムが香るソースをかけて。甘いけど爽やかな大人向けスイーツ。

りんご ブランチ おもてなし

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材料(2人分)
りんご 1個
無塩バター 10g
砂糖 10g
A白ワイン 大さじ1
Aはちみつ 小さじ1
Aライムの絞り汁 小さじ1
Aミントパウダー 0.5g
作り方
Point!
ミントパウダーは、フレッシュミントをみじん切りにしてもOK。ミントリキュールがあれば、より大人向けになります、
  1. りんごは5mm幅に輪切りにし、種の部分を丸くくり抜く。
  2. フライパンにバターと砂糖を入れて溶かし、りんごを並べて両面を焼く。りんごがしんなりとし、透き通ってきたら、お皿に並べる。
  3. 同じフライパンに、ソースの材料を入れて加熱する。白ワインのアルコールをとばしたら、焼きりんごの上にかける。
0 4
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