ナナメのミルクゼリー

材料（4人分）

• 牛乳
  300cc
• 生クリーム
  150cc
• 砂糖
  大さじ3
• キルシュ
  少々
• 板ゼラチン
  5枚
• 板ゼラチン
  2枚
• サイダー
  100cc

作り方

• 1

  鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、火を止め生クリーム、キルシュを加えてよく混ぜる。

• 2

  ボウルに多めの水を入れ、板ゼラチンを6枚入れる 柔らかくなったら手で軽く絞り、①に入れ、よく混ぜる。

• 3

  ショットグラスを斜めに傾けて置ける箱やタッパーに並べ、粗熱が取れた②をゆっくりと注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 4

  鍋にサイダーを入れ、火にかけ、沸騰直前で火を止めたら、水に浸しておいた板ゼラチンを加え、よく混ぜる。 粗熱を取ったら、タッパーに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

• 5

  ④が固まったら、タッパーの中でフォークなどでぐちゃぐちゃに潰し、 ③の斜めのところに入れ、食べる直前にメイプルシロップをかける

ポイント

ナナメにミルクゼリーを冷やすのがポイント!滑らないように、ペーパーなどを敷くとGOOD。 透明なゼリーを崩して加え、メープルシロップをかけると、よりキラキラしてキレイです～♪

作ってみた！

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