簡単!ブイヤベース

30

2014.01.12

分類

調理時間: 30分

ID 112868

M’s table~MAKKO

フードスタイリスト&食空間プランナー

冬の鍋に飽きたら、魚介を入れてブイヤベース!海鮮鍋パックで簡単に。

    材料(4人分)
    魚介鍋パック 1パック
    エビ・カニ・ホタテ・タラ・シャケなど
    トマト缶 1個
    玉ねぎ 1個
    ジャガイモ 4つ
    コンソメ 1個
    オリーブオイル 大さじ2~3
    トマトケチャップ 大さじ3
    ピザソース 大さじ1
    塩こしょう 適量
    600cc
    ニンニク 1/2個
    白ワイン 大さじ3
    作り方
    Point!
    トマト缶にトマトケチャップや、ピザソースで、まろやかに。
    ブイヤベースの最後は、ご飯とピザ用チーズを入れるか、パスタを入れて!
    1. ニンニクは塊を横にスライス。
      玉ねぎは繊維に沿って細切り。ジャガイモは一口大。アサリなど貝はこすり合わせて洗う。
    2. 鍋にオリーブオイルとニンニク、玉ねぎを入れ、香りが出るまで炒め、
      タラ、シャケを軽く炒めたら、魚は取りだしておく。
      アサリなど貝を入れ、白ワインを加えてフタ。口があいたら取り出しておく。
    3. ①にジャガイモ、水を加えて、柔らかくなるまで煮込む。
    4. トマト缶、トマトケチャップ、ピザソース、コンソメを加え、沸騰したら、魚介パックの中身を入れ、身が固くなるのであまり長く煮込まず、最後に塩コショウを振る。
    3 4
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ホーロー鍋 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。