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大豆とナッツのリエット

  • 2014.09.01

  • 119357
    大豆とナッツのリエット
    大豆とナッツのリエット

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    マクロビケータリングの
    メニュー開発の為に考えたレシピです!
    100%植物性で体に優しくヘルシー*
    だけどしっかりコクがあるので
    パンにつけて食べると合います♪

    材料(4人分)

    1カップ
    10粒
    1/8個
    1/3片
    セージ小さじ1/2
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    ・玉ねぎ、にんにくは皮を剥いておく。
    ・大豆はさっと水洗いし、ザルにあげ水気を切っておく。

    1

    アーモンド以外の材料をFPに入れて回す。

    2

    均一になったら、アーモンドを入れ、小刻みに回す。

    3

    塩・コショウで味を整える。

    ポイント

    ☆セージがなければ、パセリ、バジル、ローズマリーなどでも代用可。何かしらハーブ入れた方が美味しいです。
    ☆アーモンドは少々粗めで食感が残るくらいで大丈夫です。

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