大豆とナッツのリエット

材料（４人分）

• 大豆
  1カップ
• アーモンド
  10粒
• 玉ねぎ
  1/8個
• にんにく
  1/3片
• セージ
  セージ小さじ1/2
• 味噌
  小さじ2
• オリーブオイル
  小さじ2
• レモン汁
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ、にんにくは皮を剥いておく。 ・大豆はさっと水洗いし、ザルにあげ水気を切っておく。

  
• 1

  アーモンド以外の材料をFPに入れて回す。

• 2

  均一になったら、アーモンドを入れ、小刻みに回す。

• 3

  塩・コショウで味を整える。

ポイント

☆セージがなければ、パセリ、バジル、ローズマリーなどでも代用可。何かしらハーブ入れた方が美味しいです。 ☆アーモンドは少々粗めで食感が残るくらいで大丈夫です。

作ってみた！

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