魅惑のコーンバーガー☆

材料（2人分）

• とうもろこし(ゴールドラッシュ)
  2本
• ●薄力粉
  50g
• ●ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• ●塩・胡椒
  少々
• ●砂糖
  小さじ2
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ2
• オリーブオイル
  適宜
• ベーコン
  4枚
• アボカドスライス
  6切れ
• トマト輪切り
  2切れ
• カマンベールチーズ
  6切れ
• リーフレタス
  2枚

作り方

• 1

  とうもろこしは皮を、薄皮1～2枚ついた状態までむき、洗ってからレンジで加熱し、包丁で実をこそげとる。ベーコンとトマトの輪切は、さっと焼いておく。

• 2

  ボールに、●をいれて、泡だて器でざっと混ぜ、卵と牛乳を加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、1のとうもろこしを加えて混ぜる。

• 3

  フライパンに、多めのオリーブオイルを熱し、2を直径10㎝程の円形状に、両面焼き色がつくまで4枚焼く。塩を少々ふり（分量外）、野菜類、ベーコン、カマンベールチーズを挟む。

ポイント

とうもろこしは、皮付きのまま洗ってレンジで加熱することでラップいらずで、風味よく蒸されます。 2で、水分が入る前に、粉類をざっと混ぜておくことで、ダマになりにくくなります。 クリームチーズや、サルサソースもおすすめ。

作ってみた！

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