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簡単☆りんごのフロマージュパイ

簡単☆りんごのフロマージュパイ
  • 投稿日2014/11/18

  • 調理時間25

りんごと冷凍パイシートでパパッと出来る簡単おやつです。混ぜるだけのフロマージュクリーム(チーズクリーム)は甘酸っぱいりんごとの相性がバッチリです。是非お試し下さい(^_-)-☆

材料2人分(約8㎝×8㎝を2枚分

  • りんご
    1/4個
  • A
    クリームチーズ
    50g
  • A
    グラニュー糖
    20g
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • 冷凍パイシート
    2枚分(約8㎝×8㎝)
  • 卵黄<塗り卵用>
    適宜
  • グラニュー糖
    小さじ1

作り方

ポイント

Aは、ゴムベラで練るように混ぜると早いです。 グラニュー糖がない場合は、お砂糖でも大丈夫です。塗り卵はなくても大丈夫ですが、照りがついてかわいいです。

  • 冷凍パイシートは冷凍庫から10分前位に出しておく。 オーブンを、220℃で余熱を入れておく。

  • 1

    Aを混ぜ合わせ、クリーム状にする。 りんごは、芯を除き、3mm厚程度に切る。

  • 2

    冷凍パイシートの中央に、Aをのせ、その上にりんごを3切れほどのせ、Aを広げるように、上から軽くおさえつける。パイシートの表面に卵黄をぬり、りんごにグラニュー糖をかけ、オーブンを200℃に下げて18分~20分焼く。

レシピID

121479

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宮沢史絵
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宮沢史絵

長野県長野市生まれ。 某大手料理教室に勤務し、作る楽しさを伝えていく中で、コーディネートによって広がる料理の世界に興味を持つ。 後に、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーター養成課程で、心を動かすスタイリングを学ぶ。 たべたいレシピ、そして料理を迎える器やクロス、小物たち、その空間全部で美味しさを伝えていけるスタイリングを日々追求しています。 毎食勉強。一生勉強。。「art is LONG;life is SHORT」

「料理家」という働き方 Artist History