Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ふわふわ♡胡桃とカマンベールチーズのパン

-

2014.02.04

分類

調理時間:

ID113333

田口恵美

おもてなし♡レシピ

ホームベーカリー不要!
手ごねで簡単にふわふわのパンが出来ます!
中に入ったカマンベールチーズがトロっと溶けて美味しいです♡

ごはん ブランチ チーズ おもてなし 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(10個分)
強力粉 320g
薄力粉 80g
砂糖 20g
6g
オリーブオイル 10g
(A)ぬるま湯(40℃位) 260ml
(A)ドライイースト 6g
(A)砂糖 ひとつまみ
クルミ 80g
カマンベールチーズ 200g
作り方
Point!
チーズが流れ出てくるのを防ぐため、包む工程でしっかりと口を閉じてください。
  1. ボールに材料(A)を入れて10分程置く。(ドライイーストを予備発酵させる。)
  2. 大きなボールに、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、①を入れて混ぜる。
  3. 生地がボールの中でまとまってきたら、台の上に載せて15分程更に捏ねる。(最初はベタベタしていますが、捏ねているうちに手に付かなくなってきます。)
  4. ひとまとめにして、ボールに戻し、ラップをして60分1次発酵させる。
    (暖房の近くなど、温かいところに置いてください。)
    生地が2倍程に膨らんだら1次発酵が終了したサインです。
  5. フィンガーテストをする。
    生地に人差し指を差し込んで、指に何も付いてこなければOKです。
  6. 生地を押さえるようにガス抜きをして、生地を10等分する。
    生地が乾かないように、濡れ布巾とラップを被せて、15分ベンチタイムをとる。
  7. カマンベールチーズを20gずつ小分けにしておく。
    胡桃は荒く刻み、8gずつ小分けにしておく。
  8. 生地をひとつずつとり、胡桃と混ぜ合わせ、カマンベールチーズを中心に入れて包み成型する。
    (焼いた時にカマンベールチーズが溶け出してきてしまうので、閉じ口をしっかり閉じてください。)
  9. ふんわりラップをして、温かい場所で40分2次発酵させる。
  10. 強力粉(分量外)を茶漉しで軽く生地に振りかける。
    オーブンを180℃に設定し、15〜20分焼く。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×中華風スープ (10) 子供×蒸し料理 (9) ごはん×STAUB (3) チーズ×麺類 (3) ブランチ×マーマレード (3)
もっと見る

「カマンベールチーズ パン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents