苺の冷製カッペリーニ

材料（4人分）

• パスタ(カッペリーニ)
  60g
• 苺
  6粒
• にんにく
  1/4かけ
• オリーブオイル
  大さじ1.5
• 塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  小鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタを表示通りに茹で、冷水で冷やし、よく水気を切る。(ここで、しっかり水気を切ってください。)

  
• 2

  苺は、4粒をみじん切り、2粒を縦4等分に切る。 にんにくは軽くつぶす。

  
• 3

  ボールに、パスタ、苺、オリーブオイル、にんにく、を入れてざっくり混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。 (混ぜ終わったら、にんにくは取り除く。)

  
• 4

  器に盛る。

ポイント

少し酸味の強い苺でお試しください。 塩加減はお好みで調整して下さい。

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