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まぐろのタルタルディップと茹で卵とアンチョビのディップ 

30

2013.12.18

分類

調理時間: 30分

ID112301

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

ネギトロ用のまぐろと茹で卵で作ったディップです。
ガーリックトーストにのせて食べてください。
これからの時期、パーティーに合う1品です。

まぐろ おもてなし 時短

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材料(2人分)
ねぎとろ用マグロ 100g
バジル(生) 4〜5枚
にんにくのすりおろし 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1
小さじ1弱
わさび 少々
2個
アンチョビフィレ 2枚
オリーブ 4個
マヨネーズ 大さじ1
生クリーム 小さじ2
セージ(ドライ) 小さじ1
こしょう 少々
作り方
Point!
わさびはお好みで量を加減してください。
  1. A まぐろのタルタルディップ
      ① まぐろとみじん切りにしたバジル、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、
        塩、わさび、こしょうを混ぜ合わせる。
  2. B 茹で卵とアンチョビのディップ
     ① 卵は固茹でにする。茹で卵の白身とアンチョビ、オリーブはみじん切りにする。
     ② ①とマヨネーズ、生クリーム、セージ、こしょうを混ぜ合わせる。
  3. AとBを器に盛り、ガーリックトーストを添える。
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