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まぐろのタルタルディップと茹で卵とアンチョビのディップ 

  • 2013.12.18

  • 112301
    まぐろのタルタルディップと茹で卵とアンチョビのディップ 
    まぐろのタルタルディップと茹で卵とアンチョビのディップ 

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    ネギトロ用のまぐろと茹で卵で作ったディップです。
    ガーリックトーストにのせて食べてください。
    これからの時期、パーティーに合う1品です。

    材料(2人分)

    100g
    4〜5枚
    小さじ1
    大さじ1/2
    小さじ1
    小さじ1弱
    少々
    2個
    2枚
    4個
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    A まぐろのタルタルディップ
      ① まぐろとみじん切りにしたバジル、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、
        塩、わさび、こしょうを混ぜ合わせる。

    2

    B 茹で卵とアンチョビのディップ
     ① 卵は固茹でにする。茹で卵の白身とアンチョビ、オリーブはみじん切りにする。
     ② ①とマヨネーズ、生クリーム、セージ、こしょうを混ぜ合わせる。

    3

    AとBを器に盛り、ガーリックトーストを添える。

    ポイント

    わさびはお好みで量を加減してください。

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    まぐろ おもてなし 時短

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