豚キムチで豆乳スープ

10

2014.10.18

分類

調理時間: 10分

ID120475

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

相性のいい豚肉とキムチで豆乳を使ってスープを作りました。身体が温まります。ごはんにかけても美味しいです!

アイデア料理 時短 豚肉薄切り シニア ヘルシー エスニック風スープ

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材料(2人分)
豚こま切れ肉 50g
キムチ 80g
すりおろししょうが 小さじ1/2
すりおろしにんにく 小さじ1/2
豆乳 300cc
300cc
ごま油 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ2
みそ 小さじ2弱
小さじ1
万能葱 適量
こしょう 少々
作り方
Point!
辛いのが好きな方は食べる時にさらにキムチをのせてもいいです。
  1. 豚こま肉とキムチは1cm幅に切る。万能ねぎは輪切りにする。
  2. 鍋にごま油を入れて弱火にかけ、しょうがとにんにくを入れ、香りが出たら
    豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチと豆乳、水、Aを入れ、沸騰したら
    弱火で約5分煮る。
  3. 器に盛り、万能葱を散らし、こしょうを振る。
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