豚キムチで豆乳スープ

• 10分

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉
  50g
• キムチ
  80g
• すりおろししょうが
  小さじ1/2
• すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• 豆乳
  300cc
• 水
  300cc
• ごま油
  大さじ1/2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ2
• みそ
  小さじ2弱
• 酒
  小さじ1
• 万能葱
  適量
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  豚こま肉とキムチは１cm幅に切る。万能ねぎは輪切りにする。

• 2

  鍋にごま油を入れて弱火にかけ、しょうがとにんにくを入れ、香りが出たら 豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチと豆乳、水、Aを入れ、沸騰したら 弱火で約５分煮る。

• 3

  器に盛り、万能葱を散らし、こしょうを振る。

ポイント

辛いのが好きな方は食べる時にさらにキムチをのせてもいいです。

作ってみた！

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