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豚キムチで豆乳スープ

  • 2014.10.18

  • 120475
    豚キムチで豆乳スープ
    豚キムチで豆乳スープ

    コメント

    相性のいい豚肉とキムチで豆乳を使ってスープを作りました。身体が温まります。ごはんにかけても美味しいです!

    材料(2人分)

    50g
    80g
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    300cc
    300cc
    大さじ1/2
    小さじ2
    小さじ2弱
    小さじ1
    適量
    少々

    作り方

    1

    豚こま肉とキムチは1cm幅に切る。万能ねぎは輪切りにする。

    2

    鍋にごま油を入れて弱火にかけ、しょうがとにんにくを入れ、香りが出たら
    豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチと豆乳、水、Aを入れ、沸騰したら
    弱火で約5分煮る。

    3

    器に盛り、万能葱を散らし、こしょうを振る。

    ポイント

    辛いのが好きな方は食べる時にさらにキムチをのせてもいいです。

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