豚キムチで豆乳スープ

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2014.10.18

分類

調理時間: 10分

ID 120475

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

相性のいい豚肉とキムチで豆乳を使ってスープを作りました。身体が温まります。ごはんにかけても美味しいです!

    材料

    (2人分)
    豚こま切れ肉 50g
    キムチ 80g
    すりおろししょうが 小さじ1/2
    すりおろしにんにく 小さじ1/2
    豆乳 300cc
    300cc
    ごま油 大さじ1/2
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    みそ 小さじ2弱
    小さじ1
    万能葱 適量
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    辛いのが好きな方は食べる時にさらにキムチをのせてもいいです。
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    1. 豚こま肉とキムチは1cm幅に切る。万能ねぎは輪切りにする。
    2. 鍋にごま油を入れて弱火にかけ、しょうがとにんにくを入れ、香りが出たら
      豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチと豆乳、水、Aを入れ、沸騰したら
      弱火で約5分煮る。
    3. 器に盛り、万能葱を散らし、こしょうを振る。
    2 24

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