『イソフラボンたっぷり♡』豆乳キムチチゲ

20

2020.09.23

分類汁物

調理時間: 20分

ID 398917

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

豆板醤など不要!
キムチで味決まる!簡単な豆乳チゲです♡

おうちにある食材を入れて、
寒くなる季節にぜひ作ってみてください♪


゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

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キムチ鍋 ホーロー鍋 おつまみ 時短 シニア 簡単レシピ アイデア料理 豆腐豆乳スープ おもてなし 豆乳鍋 韓国料理 チゲ風 子供 簡単 豚キムチ チゲ 豆乳 作り置き キムチ鍋 ヘルシー キムチ 無調整豆乳 にんにく ごま油

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
白菜キムチ 100g
長ねぎ 1/2本
しめじ 1/2房
ごま油 小さじ1
絹ごし豆腐 1丁
ニラ 10g
A
150cc
A
無調整豆乳 130cc
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
ねりごまorすりごま 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
強火で煮てしまうと、豆乳が固まってしまうので
弱火~中火でゆっくりと温めてください。
  1. ・豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切る。
    ・長ねぎは斜め薄切り。
    ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。
    ・絹ごし豆腐は一口大の大きさに切る。
    ・ニラは3㎝幅に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉・白菜キムチ・長ねぎ・しめじを炒める。
  3. 具材がしんなりしたら、絹ごし豆腐・A

    水 150cc、無調整豆乳 130cc、鶏がらスープの素 小さじ1、ねりごまorすりごま 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1/2、塩こしょう 少々

    を加え、弱火~中火でひと煮立ちさせる。
  4. 最後にニラを加え、火を止める。
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