桜香る炊きおこわ

40

2015.04.04

分類主食

調理時間: 40分

ID 126470

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

桜の花の塩漬けを入れて炊きおこわにしました。お祝い事にお赤飯もいいですが、桜の季節にちなんで、ほんのり桜の香りが楽しめるおこわはいかがですか〜 
お花見のお弁当にもどうぞ!

    材料4人分
    もち米 1カップ
    うるち米 1カップ
    350cc
    小さじ1
    桜の花の塩漬け 10個〜12個程度
    昆布 2cm
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    桜の花の大きさによって量は加減してください。
    桜の花を分けて入れることで、味と香りと色を楽しむことができます。
    1. 桜の花の塩漬けはさっと洗い、半分は水に漬けて5分置き、細かく切る。
      後の半分も細かく切っておく。
    2. もち米とうるち米は洗って炊飯器に入れる。
      水、酒、洗った昆布を入れる。
      水に漬けた方の桜の花の塩漬けも入れる。
      炊飯器のスイッチを入れる。
    3. 炊きあがったら、後の半分の桜の花を入れて混ぜ合わせる。
      器に盛り、いりごまを振る。
    5 11
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