ルッコラとオレンジのサラダ

10

2015.08.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 130378

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

ベランダで育てているルッコラが最盛期に。オレンジと合わせてサラダにしました。ルッコラの辛味と独特のゴマのような風味が甘酸っぱいオレンジに合いました。

    材料(2人分)
    ルッコラ 1束
    オレンジ 1個
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1/2
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    ピンクペッパー
    作り方
    Point!
    ピンクペッパーはあると便利です。香りと色がアクセントになります。
    1. ルッコラはひと口大に切る。オレンジは皮を剥いて実を取り出し
      ひと口大に切る。
    2. オリーブオイルとはちみつ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
    3.  器に盛り、②をかけ、ピンクペッパーを振る。
    1 17
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