トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でオニオンスライス

たまねぎと赤玉ねぎは繊維に逆らってできるだけ薄く切る。 そるとまとの果肉は細かく切る。

玉ねぎと赤玉ねぎをキッチンペーパーに広げて３０分置く。 その後、キッチンペーパーに包んだ状態で冷蔵庫で冷やす。

器に②を入れ、そるとまとのエキスをかけ、かつおぶしとそるとまとの果肉をのせる。