Name: トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でオニオンスライス
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 人分
Ingredients: 玉ねぎ 1/8個; 赤玉ねぎ 1/8個; ソルトマトのエキス 小さじ2; そるとまとの果肉(レシピID117611) 1/2片; かつおぶし 適量

2015.08.12

分類副菜

調理時間： 30分

ID 130380

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

トマトの塩漬け調味料「そるとまと」のエキスをかけて、果肉をトッピングしたオニオンスライスです。おつまみにどうぞ。

材料(１人分)

	玉ねぎ	1/8個
	赤玉ねぎ	1/8個
	ソルトマトのエキス	小さじ2
	そるとまとの果肉(レシピID117611)	1/2片
	かつおぶし	適量

作り方

Point!

玉ねぎは少しの時間放置すると辛味が抜けます。冷蔵庫に入れて冷たくしてシャキシャキに。２種類の玉ねぎを使うとオシャレになります。
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」のエキスはお醤油や塩と同様に調味料として使えます。

たまねぎと赤玉ねぎは繊維に逆らってできるだけ薄く切る。
そるとまとの果肉は細かく切る。
玉ねぎと赤玉ねぎをキッチンペーパーに広げて３０分置く。
その後、キッチンペーパーに包んだ状態で冷蔵庫で冷やす。
器に②を入れ、そるとまとのエキスをかけ、かつおぶしとそるとまとの果肉をのせる。

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