副菜
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でオニオンスライス
投稿日2015/08/12
更新日2015/08/12
調理時間30分
トマトの塩漬け調味料「そるとまと」のエキスをかけて、果肉をトッピングしたオニオンスライスです。おつまみにどうぞ。
材料（１人分）
- 玉ねぎ1/8個
- 赤玉ねぎ1/8個
- ソルトマトのエキス小さじ2
- そるとまとの果肉(レシピID117611)1/2片
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
玉ねぎは少しの時間放置すると辛味が抜けます。冷蔵庫に入れて冷たくしてシャキシャキに。２種類の玉ねぎを使うとオシャレになります。 トマトの塩漬け調味料「そるとまと」のエキスはお醤油や塩と同様に調味料として使えます。
- 1
たまねぎと赤玉ねぎは繊維に逆らってできるだけ薄く切る。 そるとまとの果肉は細かく切る。
- 2
玉ねぎと赤玉ねぎをキッチンペーパーに広げて３０分置く。 その後、キッチンペーパーに包んだ状態で冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に②を入れ、そるとまとのエキスをかけ、かつおぶしとそるとまとの果肉をのせる。
レシピID
130380
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- Artist
yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員
