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    主食

    バルサミコ酢で和えたトマトが美味しい!簡単タコライス

    • 投稿日2016/04/08

    • 更新日2016/04/08

    • 調理時間15

    挽き肉しかない!という時にキーマカレーよりも簡単にできるタコライス! のっけるトマトをバルサミコ酢で和えて、ちょっとおしゃれな味付けにしました。

    材料2人分

    • ごはん
      2人分
    • 合い挽き肉
      200g
    • たまねぎ
      1/2個
    • レタス
      適量
    • トマト
      1個
    • シュレッドチーズ
      適量
    • にんにく
      1片
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      ケチャップ
      大さじ2
    • A
      ウスターソース
      大さじ1
    • A
      カレー粉
      少々
    • A
      少々
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      ナツメッグ
      少々
    • A
      タバスコ
      少々
    • バルサミコ酢
      適量
    • イタリアンパセリ(ドライ)
      少々

    作り方

    ポイント

    トマトはレモン汁を振ってもさっぱりとして美味しいです。 タバスコはお好みで。

    • 1

      たまねぎとにんにくはみじん切りにする。レタスは千切りにする。 トマトは1cm角に切りボールに入れてバルサミコ酢をかけておく。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒める。たまねぎが透き通ってきたら合い挽き肉を入れてよく炒め、Aの調味料を順番に入れてさらに炒める。

    • 3

      器にご飯を盛り、2をのせ、シュレッドチーズをのせ、レタスをまわりにおき、最後に味付けしたトマトをのせ、イタリアンパセリを振る。

    レシピID

    137868

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    yakko

    「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員

    「料理家」という働き方 Artist History