Name: ちりめんじゃこと長芋の黒米入りご飯
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Ingredients: 米 1合; 黒米 大さじ3; 水 1カップ; ちりめんじゃこ 15g; 長芋 70g; ブナピー 1/2株; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ1

2016.10.18

分類主食

調理時間： 40分（米を水に漬けておく時間　３０分）

ID 143734

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

紫黒色に染まる黒米入りごはん。
あえて白い食材だけを選んで入れて炊き込んでみました。
色のコントラストがおもしろい、そして、ほっこりとした長芋とブナピーの食感、ちりめんじゃこが出す上品な味わい！
秋色のご飯ができました。

材料2人分

	米	1合
	黒米	大さじ3
	水	1カップ
	ちりめんじゃこ	15g
	長芋	70g
	ブナピー	1/2株
	酒	小さじ1
	醤油	小さじ1

作り方

Point!

ちりめんじゃこの塩分によってお醤油の量は加減してください。
盛りつけた後に、白いちりめんじゃこ（分量外）をのっけると
さらに美味しく、見た目も素敵になります！

①　米は洗って黒米と水を入れて炊飯器に入れ、３０分置く。
②　①に酒、醤油を入れ、皮をむいて1.5cm角に切った長芋、ほぐした
　　ブナピー、ちりめんじゃこ、を入れて炊飯器のスイッチを入れる。
③　炊きあがったらさっと混ぜ合わせ、器に盛り、ちりめんじゃこ（分量外）
　　をのせる。

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