主食
ちりめんじゃこと長芋の黒米入りご飯
40分
米を水に漬けておく時間 ３０分- エネルギー342kcal
- 炭水化物71.2g
- 脂質1.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
紫黒色に染まる黒米入りごはん。 あえて白い食材だけを選んで入れて炊き込んでみました。 色のコントラストがおもしろい、そして、ほっこりとした長芋とブナピーの食感、ちりめんじゃこが出す上品な味わい！ 秋色のご飯ができました。
作り方
- 1
① 米は洗って黒米と水を入れて炊飯器に入れ、３０分置く。 ② ①に酒、醤油を入れ、皮をむいて1.5cm角に切った長芋、ほぐした ブナピー、ちりめんじゃこ、を入れて炊飯器のスイッチを入れる。
- 2
③ 炊きあがったらさっと混ぜ合わせ、器に盛り、ちりめんじゃこ（分量外） をのせる。
ポイント
ちりめんじゃこの塩分によってお醤油の量は加減してください。 盛りつけた後に、白いちりめんじゃこ（分量外）をのっけると さらに美味しく、見た目も素敵になります！
レシピID：143734
更新日：2016/10/18
投稿日：2016/10/18
