二色のさつま芋の茶巾絞り

15

2016.11.07

分類デザート

調理時間: 15分

ID 144233

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

定番のさつま芋の茶巾絞り。ココアと抹茶で2色にしました。甘さ控えめ、ココナッツオイルとブランディーがほのかに香ります。大人のデザートに。

    材料

    (4個分)
    さつまいも 200g
    A
    ココナッツオイル 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1.5
    A
    抹茶 小さじ1
    B
    ココナッツオイル 小さじ1/2
    B
    砂糖 小さじ1.5
    B
    ココアパウダー 小さじ1
    B
    ブランディー 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    少しオイルを入れるとしっとりします。ココナッツオイルが苦手な方はバターでもいいです。レーズンを飾ってみました。
    1. さつま芋は皮をむいて耐熱容器に入れ、少し水を振り、ラップをして600wの電子レンジで4〜5分加熱する。
      充分にマッシュして、できれば裏ごしをする。
    2. 2等分にして、半分はA、もう半分にBの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
      それぞれを4等分にして、まるめる。
    3. まるめた2色の生地をラップにのせて包み、ぎゅっと絞る。
    2 5

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