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二色のさつま芋の茶巾絞り

15

2016.11.07

分類デザート

調理時間: 15分

ID144233

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

定番のさつま芋の茶巾絞り。ココアと抹茶で2色にしました。甘さ控えめ、ココナッツオイルとブランディーがほのかに香ります。大人のデザートに。

ヘルシー スイーツ おもてなし 時短

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材料(4個分)
さつまいも 200g
A
ココナッツオイル 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1.5
A
抹茶 小さじ1
B
ココナッツオイル 小さじ1/2
B
砂糖 小さじ1.5
B
ココアパウダー 小さじ1
B
ブランディー 小さじ1/2
作り方
Point!
少しオイルを入れるとしっとりします。ココナッツオイルが苦手な方はバターでもいいです。レーズンを飾ってみました。
  1. さつま芋は皮をむいて耐熱容器に入れ、少し水を振り、ラップをして600wの電子レンジで4〜5分加熱する。
    充分にマッシュして、できれば裏ごしをする。
  2. 2等分にして、半分はA、もう半分にBの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
    それぞれを4等分にして、まるめる。
  3. まるめた2色の生地をラップにのせて包み、ぎゅっと絞る。
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