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    二色のさつま芋の茶巾絞り

    二色のさつま芋の茶巾絞り
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    • 投稿日2016/11/07

    • 更新日2016/11/07

    • 調理時間15分

    定番のさつま芋の茶巾絞り。ココアと抹茶で２色にしました。甘さ控えめ、ココナッツオイルとブランディーがほのかに香ります。大人のデザートに。

    材料（４個分）

    • さつまいも
      200g
    • A
      ココナッツオイル
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1.5
    • A
      抹茶
      小さじ1
    • B
      ココナッツオイル
      小さじ1/2
    • B
      砂糖
      小さじ1.5
    • B
      ココアパウダー
      小さじ1
    • B
      ブランディー
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    少しオイルを入れるとしっとりします。ココナッツオイルが苦手な方はバターでもいいです。レーズンを飾ってみました。

    • 1

      さつま芋は皮をむいて耐熱容器に入れ、少し水を振り、ラップをして６００wの電子レンジで４〜５分加熱する。 充分にマッシュして、できれば裏ごしをする。

    • 2

      ２等分にして、半分はA、もう半分にBの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。 それぞれを４等分にして、まるめる。

    • 3

      まるめた２色の生地をラップにのせて包み、ぎゅっと絞る。

    レシピID

    144233

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    yakko
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    yakko

    「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家　ブレインフーズ料理研究家　フードコーディネーター　介護予防運動指導員

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