ジャーマンポテトスープ

20

2013.10.20

分類

調理時間: 20分

ID 110120

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

ジャーマンポテトが大好きな家族のために、ほっこり温まるスープを考えました。シンプルな材料ですが、素材を味わうスープです。

    材料(2人分)
    じゃがいも 3個
    玉ねぎ 1/4個
    ウインナー 4本
    牛乳 300㏄
    豆乳 200㏄
    小さじ1/3
    マスタード 小さじ1
    サラダ油 少々
    作り方
    Point!
    じゃがいもをひたひたの牛乳でとろみがでるまで煮込んだら、すぐに火が通り、ほっこりクリームベースのおいしいスープになります!マスタードの風味が効いたお味です。
    1. じゃがいもは2cm角に切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
    2. サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ウインナーとじゃがいもを加えて油が回るまで炒める。
    3. ②に牛乳の半量を加えて蓋をし、中火で蒸し煮にする。途中、何度かなべ底に焦げ付かないようかき混ぜる。
    4. とろみがでてきたら、のこりの牛乳と豆乳を加えてたため、塩をマスタードで味を調える。
    5 31
    コメント・感想 Comment
    かもめ さん
    2013.12.03 03:26

    まっちゃんさん*ありがとうございます♪ぜひ、あたたまってください~!(^^)!

    まっちゃん さん
    2013.11.25 07:45

    季節にぴったりですね。 さっそく作ってみたいと思います。

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