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ジャーマンポテトスープ

  • 2013.10.20

  • 110120
    ジャーマンポテトスープ
    ジャーマンポテトスープ

    コメント

    ジャーマンポテトが大好きな家族のために、ほっこり温まるスープを考えました。シンプルな材料ですが、素材を味わうスープです。

    材料(2人分)

    3個
    1/4個
    4本
    300㏄
    200㏄
    小さじ1/3
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    じゃがいもは2cm角に切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

    2

    サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ウインナーとじゃがいもを加えて油が回るまで炒める。

    3

    ②に牛乳の半量を加えて蓋をし、中火で蒸し煮にする。途中、何度かなべ底に焦げ付かないようかき混ぜる。

    4

    とろみがでてきたら、のこりの牛乳と豆乳を加えてたため、塩をマスタードで味を調える。

    ポイント

    じゃがいもをひたひたの牛乳でとろみがでるまで煮込んだら、すぐに火が通り、ほっこりクリームベースのおいしいスープになります!マスタードの風味が効いたお味です。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 汁もの・スープ 時短 おもてなし 子供

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    レビュー2件

    • かもめ

      まっちゃんさん*ありがとうございます♪ぜひ、あたたまってください~!(^^)!

      2013.12.03 03:26

      かもめさん

    • まっちゃん

      季節にぴったりですね。 さっそく作ってみたいと思います。

      2013.11.25 07:45

      まっちゃんさん

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