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ジャーマンポテトスープ

20

2013.10.20

分類

調理時間: 20分

ID110120

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

ジャーマンポテトが大好きな家族のために、ほっこり温まるスープを考えました。シンプルな材料ですが、素材を味わうスープです。

ブランチ 汁もの・スープ 時短 おもてなし 子供

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材料(2人分)
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/4個
ウインナー 4本
牛乳 300㏄
豆乳 200㏄
小さじ1/3
マスタード 小さじ1
サラダ油 少々
作り方
Point!
じゃがいもをひたひたの牛乳でとろみがでるまで煮込んだら、すぐに火が通り、ほっこりクリームベースのおいしいスープになります!マスタードの風味が効いたお味です。
  1. じゃがいもは2cm角に切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ウインナーとじゃがいもを加えて油が回るまで炒める。
  3. ②に牛乳の半量を加えて蓋をし、中火で蒸し煮にする。途中、何度かなべ底に焦げ付かないようかき混ぜる。
  4. とろみがでてきたら、のこりの牛乳と豆乳を加えてたため、塩をマスタードで味を調える。
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かもめ さん
2013.12.03 03:26

まっちゃんさん*ありがとうございます♪ぜひ、あたたまってください~!(^^)!

まっちゃん さん
2013.11.25 07:45

季節にぴったりですね。 さっそく作ってみたいと思います。

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