ジャーマンポテトスープ
投稿日2013/10/20
更新日2013/10/20
調理時間20分
ジャーマンポテトが大好きな家族のために、ほっこり温まるスープを考えました。シンプルな材料ですが、素材を味わうスープです。
材料（2人分）
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1/4個
- ウインナー4本
- 牛乳300㏄
- 豆乳200㏄
- 塩小さじ1/3
- マスタード小さじ1
- サラダ油少々
作り方
ポイント
じゃがいもをひたひたの牛乳でとろみがでるまで煮込んだら、すぐに火が通り、ほっこりクリームベースのおいしいスープになります!マスタードの風味が効いたお味です。
- 1
じゃがいもは2cm角に切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ウインナーとじゃがいもを加えて油が回るまで炒める。
- 3
②に牛乳の半量を加えて蓋をし、中火で蒸し煮にする。途中、何度かなべ底に焦げ付かないようかき混ぜる。
- 4
とろみがでてきたら、のこりの牛乳と豆乳を加えてたため、塩をマスタードで味を調える。
レシピID
110120
質問
作ってみた!
- Artistかもめ
2013/12/03 03:26
まっちゃんさん*ありがとうございます♪ぜひ、あたたまってください～!(^^)! - まっちゃん
2013/11/25 07:45
季節にぴったりですね。 さっそく作ってみたいと思います。
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