おうち冷凍 やわらかカレー用豚肉

5

2014.03.17

分類

調理時間: 5分

ID 114231

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

短時間で煮込まないカレーでも、柔らかくおいしく食べられるお肉をおうち冷凍保存しています!浅炊でも、とっても柔らかく仕上がるのでお試しください~。

    材料

    (作りやすい分量)
    豚カレー用 200g
    牛乳 大さじ1
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    小さじ1/6
    片栗粉 小さじ1
    カレー粉 小さじ1
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    カレーをいれなければ、酢豚用にも大活躍です!ベーキングパウダーの力でふっくらしたお肉に、牛乳やサラダ油、でんぷんなどを適度に補ってしっとり柔らかな食感にしています~
    1. 冷凍OKのジップロックに全ての材料を入れて、袋の外側から手でよく揉み込みます。
    2. 密封して平らにし、冷凍します。使うときは冷蔵庫で半日程度解凍してください。冷凍で1ヶ月程度で使い切ってください。
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