家族がよろこぶ♡とろたまポークチャップ

材料3人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個(180～200g)
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  小さじ1
• 薄力粉
  小さじ2
• 塩こしょう
  少々
• A
  ケチャップ、水
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。 A ケチャップ、水大さじ2、ウスターソース大さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ② 卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。 フライパンに油を熱し、卵液を一度に加え卵が固まり始めたら大きく混ぜ、半熟くらいで火を止め一旦取り出す。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしてきたら豚肉を加え、ほぐしながら炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったらAを加え、1〜2分ほど煮絡める。

  
• 4

  卵を加えてざっくり混ぜ、器に盛って完成。

  

ポイント

玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが出て、ケチャップ味のソースとも相性抜群です！

作ってみた！

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