おうち冷凍 回鍋肉の素
投稿日2014/04/06
更新日2014/04/06
調理時間20分
茹でたキャベツと炒め合わせるだけの簡単回鍋肉!時間がないときのお助けメインディッシュにピッタリです～
材料（3人分）
- 豚こま切れ200g
- A片栗粉小さじ2
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aごま油小さじ1/2
- B甜麺醤小さじ2
- Bみりん大さじ1
- B醤油大さじ1
- Bおろしニンニク少々
- B鶏ガラスープの素少々
- B塩少々
作り方
ポイント
レンジアップした後は、そのままでも食べられますが、一度フライパンで水分を飛ばすように炒めると香ばしくいただけます。
- 1
豚こま切れ肉にAをよくも見込む。ポリ袋などに入れ袋の外からもみ込めばOK!
- 2
鍋に1リットル程度の湯を沸かし、湧いたら中火にして①を入れて茹で、火が入ったらザルにあげて水気を切る。
- 3
②を耐冷、レンジOKのジップロックに入れ、Bの調味料を加えてよくも見込む。平らに伸ばして密閉する。冷凍庫で保管する。※冷凍庫での保存期間は1ヵ月を目安
- 4
食べる時は、袋の口を開けるか器に移してレンジアップする。500Wなら3分30秒程度。サッと塩ゆでしたキャベツとフライパンで一緒に炒め合わせると香ばしく仕上がります。
レシピID
114562
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