アボカドのベーコンロール☆ハニーマスタード
投稿日2013/11/04
更新日2013/11/04
調理時間10分
トーストやお食事パンケーキの付け合わせとしておすすめです。 ハニーマスタードソースが決め手☆
材料（1～2人分）
- アボカド1/2個
- 薄切りベーコン2枚(ハーフサイズ4枚)
- 小麦粉適宜
- 塩胡椒少々
- ブラックペッパー適宜
- オリーブオイル大さじ1
- A粒マスタード大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
小麦粉をはたかないとベーコンがしっかりくっつかないので、必ずつけてください。アボカドの平らな(断面)を巻き終わりにしその部分から下にして焼くとしっかりくっつきます☆
- 1
アボカドは縦に櫛型4等分に切る。 ベーコンに小麦粉をはたき、アボカドを巻く。 (巻き終わり部分を気持ち多めにつける)
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、1のベーコンの巻き終わりを下にして塩胡椒し、こんがり焦げ目がつくまで両面焼く。
- 3
皿に盛ってブラックペッパーを振り、●を合わせてかける。
- 4
☆こんな食べ方がおすすめ☆ 2個目の写真のように、お食事パンケーキとして♪ 目玉焼きの黄身を絡ませながら、ハニーマスタードをパンケーキにかけても美味しいです。
レシピID
110335
質問
作ってみた!
- Artist緑川鮎香
2013/12/19 14:08
>小春ちゃんさま 素敵なつくレポ有難うございます!! 小春ちゃんがつくると別物みたいにお洒落です - Artist小春（ぽかぽかびより）
2013/12/19 12:05
小麦粉しっかりはたいて作ったので、はがれませんでした! レシピわかりやすかったですし、何より、ベーコンの塩気と、ハニーマスタードのソースが絶妙!美味しかったです!!!
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緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士