アボカドとベーコンとにんにくの芽のクミンソテー

材料2人分（2人分）

• アボカド
  1/2個
• ベーコンブロック
  60～70g
• にんにくの芽
  6個(1個あたり20cm)
• 片栗粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• クミンシード
  小さじ1/2
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  アボカドはくし形に切り(横に7～8等分)、片栗粉をまんべんなくまぶす。 にんにくの芽は4㎝に、ベーコンは1㎝幅くらいでにんにくと同じ長さに切る。(3つの材料が同じ長さがベスト)

• 2

  フライパンにオリーブオイルとクミンシードをいれて火にかけ、パチパチ音がなってきたらベーコンとにんにくの芽をいれて、さっと炒め合わせる。 アボカドを加えてこんがりと焼き色がついたら、塩・こしょうで味を調える。

ポイント

大き目のフライパンを使用し、箸で炒めるのではなくフライパンをゆすって返しながら炒めてください。(アボカドが崩れないように) クミンシードはなくても美味しいですがパンチがきくのでおすすめです。

作ってみた！

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