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カッテージチーズの彩りサラダパフェ

10

2014.02.16

分類

調理時間: 10分

ID113654

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

カッテージチーズをディシャーで型どり、アイスに見立てたサラダパフェ♡ 
お好きな野菜やフルーツを入れて♪

アボカド アイデア料理 洋風サラダ おもてなし 記念日 ヘルシー

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材料(2人分)
カッテージチーズ 100g
フリルレタス 2株(約20枚)
アボカド 1/4個
パプリカ(赤・黄) 2切れずつ
ミニトマト 2個
キウイフルーツ 1/2個
ペッパー(赤・緑・ピンク・ホワイト) 適宜
A)オリーブオイル 大さじ2
A)白ワインビネガー 大さじ1
A)塩 少々
作り方
Point!
・キウイを入れていることでドレッシング自体はシンプルで甘みも加えていません。 ・野菜と果物とドレッシングはお好みのものでも☆ ・ペッパーがなければ胡桃などのナッツ類でも美味しく出来ます。
  1. フリルレタスは一口大に、脈に沿って手でちぎる。
    パプリカは細切りに、アボカドは横向きでくし形に切る。
    キウイフルーツとミニトマトは一口大に切る。
  2. グラスにフリルレタスとキウイ、ミニトマトを入れながら並々盛り、
    カッテージチーズをディッシャーですくってアイスのように盛り付ける。
  3. アボカドとパプリカをパフェのトッピングのように盛り付け、仕上にペッパーをちらす。
    食べる直前にAをかける
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