塩麹で揉んだ鶏もも肉と玉ねぎのロースト

材料（２人分）

• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• 新玉ねぎ
  2個
• 塩麹
  大さじ1と大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は大きめに切り、玉ねぎは半分に切りそれぞれボールに分けていれ鶏もも肉には大さじ１の塩麹を玉ねぎには大さじ２の塩麹を入れよく揉み込みそのまま１０分間漬ける。

• 2

  ホットプレートを中火で火をつけ１を並べ（ただし玉ねぎは切った面を下に）蓋をし、色がつくまで焼く。途中返して裏面も焼く。

ポイント

中火でじっくりがポイントです。

作ってみた！

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